레몬 고르는 법과 보관법, 건강하게 먹는 법

오늘 레몬 시세

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레몬 잘 고르는 법

• 껍질 결 껍질이 매끈하고 얇으면 즙이 많은 경우가 많고, 울퉁불퉁 두꺼운 것은 속살이 적을 수 있습니다.
• 묵직함 크기가 같다면 무거운 쪽이 즙이 꽉 찬 레몬입니다.
• 탄력 쥐었을 때 단단하면서 약간 탄력이 있어야 하고, 딱딱하게 굳거나 푹 꺼진 곳이 있으면 오래된 것입니다.
• 꼭지 부분 꼭지 둘레가 갈색으로 마르거나 곰팡이가 있으면 오래 두었다는 뜻입니다.

📌 원산지, 개수와 총 중량, 껍질째 쓸 경우 왁스나 방부 처리 여부를 상세 페이지에서 봅니다.

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레몬 종류별로 고르기

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레몬 칼로리와 영양

레몬 100g의 열량은 36kcal이고, 그중 약 91%가 탄수화물에서 나옵니다. 수분이 90%로 많습니다. 100g 기준으로 비타민 C 52.07mg(1일 기준치의 52%)이 들어 있습니다.

레몬 제철

수입 레몬이 대부분이라 연중 구할 수 있고, 환율과 해외 작황에 따라 값이 움직입니다.

레몬 보관법

• 통째로는 지퍼 봉지에 넣어 냉장 채소칸에 두면 껍질이 덜 마릅니다.
• 자른 레몬은 단면에 랩을 씌우거나 밀폐 용기에 담아 냉장하고 빨리 씁니다.
• 즙을 짜서 얼음 틀에 얼리거나 얇게 썰어 냉동해 두면 필요할 때 꺼내 쓸 수 있습니다.

레몬 손질과 먹는 법

손바닥으로 누르며 도마에서 굴린 뒤 자르면 즙이 더 잘 나옵니다. 껍질을 쓸 때는 노란 겉면만 얇게 벗기고, 쓴맛이 나는 하얀 속 부분은 쓰지 않습니다.

레몬 건강하게 간단히 먹는 법

레몬 요거트 감자

감자 1개를 껍질째 씻어 반으로 갈라 내열 접시에 담고 랩을 씌워 전자레인지에 5분 돌립니다. 젓가락이 쑥 들어가면 꺼내 플레인 요거트 2큰술에 레몬즙 1작은술, 소금 한 꼬집을 섞은 소스를 올리세요.

✅ 마요네즈 대신 레몬 요거트를 쓰면 기름 없이도 새콤하게 먹을 수 있습니다.

레몬 오이 과일물

레몬 반 개와 오이 반 개를 얇게 썰어 물병에 담고 찬물을 가득 채웁니다. 얼음 한 줌을 넣고 냉장고에서 10분 우려 드세요.

✅ 껍질째 오래 담그면 쓴맛이 나니 레몬은 얇게 썰고 우리는 시간을 길게 잡지 마세요.

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살 때와 먹을 때 주의할 점

낱개 가격이 싸다고 껍질이 두껍고 가벼운 레몬을 사면 즙이 적어, 결국 더 많이 사게 됩니다.

레몬즙 원액은 산이 강해 속이 쓰릴 수 있으니 물에 타서 드세요.