당근 고르는 법과 보관법, 건강하게 먹는 법

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당근 잘 고르는 법

• 색의 진하기 주황색이 진하고 고르면 신선하고, 색이 흐리고 하얗게 마른 흔적이 있으면 오래된 것입니다.
• 단단함 쥐었을 때 휘거나 물렁하지 않고 단단해야 수분이 빠지지 않은 당근입니다.
• 윗부분 윗동이 초록빛이나 갈색이면 쓴맛이 나거나 오래된 것이어서 도려낼 부분이 늘어납니다.
• 표면 갈라짐 갈라진 틈으로 물이 들어가면 그 자리부터 무르기 시작합니다.

📌 흙당근인지 세척 당근인지, 중량 단위(kg, 봉지), 크기 규격, 원산지, 못난이 포함 여부를 상세 페이지에서 읽어 보세요.

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당근 칼로리와 영양

당근 100g의 열량은 31kcal이고, 그중 약 84%가 탄수화물에서 나옵니다. 수분이 91%로 많습니다. 100g 기준으로 비타민 A 460μg RAE(1일 기준치의 66%), 식이섬유 3.1g(1일 기준치의 12%)이 들어 있습니다.

당근 제철

겨울에는 월동 당근이, 여름에는 고랭지 당근이 나와 일 년 내내 팔립니다. 가을과 겨울 당근이 달다는 분이 많고, 여름 장마철에는 값이 움직이기도 합니다.

당근 보관법

• 흙이 묻은 채 신문지로 싸서 냉장하면 오래 갑니다.
• 씻은 당근은 물기를 닦고 키친타월에 싸서 비닐에 담아 채소칸에 두세요.
• 채 썰어 살짝 볶거나 데친 뒤 냉동하면 볶음밥이나 국에 바로 넣을 수 있습니다.

당근 손질과 먹는 법

껍질은 솔로 문질러 씻거나 필러로 얇게 벗기고, 윗동은 두껍게 잘라 내세요. 익히면 단맛이 더 올라옵니다.

당근 건강하게 간단히 먹는 법

당근 사과 갈아 마시기

당근 1개와 사과 1개를 깨끗이 씻어 큼직하게 썰어 믹서에 담으세요. 물 반 컵을 붓고 곱게 갈아 그대로 마십니다.

✅ 얼음을 두세 조각 넣고 갈면 차갑고 걸쭉하게 마실 수 있습니다.

새콤한 당근 라페

당근 1개를 채칼로 가늘게 채 썰어 볼에 담으세요. 식초 1큰술, 올리브유 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 버무려 10분만 두면 맛이 뱁니다.

✅ 당근 자체가 달아서 꿀이나 설탕 없이도 새콤달콤합니다.

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살 때와 먹을 때 주의할 점

굵고 큰 당근이 양이 많다고 골랐다가 가운데 심이 굵고 질긴 당근을 받는 경우가 있습니다.