무 고르는 법과 보관법, 건강하게 먹는 법

오늘 무 시세

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무 잘 고르는 법

• 무게 크기에 비해 묵직해야 속에 바람이 들지 않은 무입니다.
• 껍질 껍질이 매끈하고 흠집과 수염뿌리가 적은 무는 상태가 좋습니다.
• 초록 부분 위쪽의 초록빛이 선명하면 달고 아삭한 편이라 생채와 국에 맞습니다.
• 자른 단면 반으로 잘라 파는 무는 단면이 하얗고 촘촘해야 하고 구멍이 보이면 바람 든 것입니다.

📌 개수와 중량 단위, 잎 포함 여부, 흙 무인지 세척 무인지, 절단 판매 단위(반 개, 4분의 1)를 상세 페이지에서 읽어 보세요.

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무 종류별로 고르기

• 고랭지 무 해발이 높고 서늘한 곳에서 여름에 키워 더운 철에 나오는 무입니다.
• 가을 무 10~12월에 수확해 김장철에 가장 많이 팔리는 무로, 단단하고 달아 깍두기와 국에 두루 쓰입니다.
• 봄 무
• 월동 무

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무 칼로리와 영양

무 100g의 열량은 21kcal이고, 그중 약 81%가 탄수화물에서 나옵니다. 수분이 94%로 많습니다. 100g 기준으로 비타민 C 11.89mg(1일 기준치의 12%)이 들어 있습니다.

무 제철

가을 무는 10~12월이 제철이고 김장철에 수요가 몰립니다. 여름에는 고랭지 무가 나오는데, 폭염과 장마가 겹치면 값이 크게 흔들립니다.

무 보관법

• 잎이 달려 있다면 먼저 잘라 내고, 흙 묻은 채 신문지로 싸서 서늘한 곳에 두세요.
• 자른 무는 단면에 랩을 씌워 냉장하고 빨리 드세요.
• 채 썰어 냉동해 두면 국이나 조림에 바로 쓸 수 있습니다.

무 손질과 먹는 법

윗부분은 달아서 생채와 국에, 중간은 조림과 전골에, 아랫부분은 매운 편이라 김치나 깍두기에 쓰면 맛이 고릅니다.

무 건강하게 간단히 먹는 법

사과 넣은 무생채

무 반 토막을 얇게 채 썰고 사과 반 개를 갈아 넣으세요. 식초 1큰술, 고춧가루 1작은술, 소금 한 꼬집을 섞어 버무리면 바로 먹을 수 있습니다.

✅ 설탕 대신 갈아 넣은 사과의 단맛이 무의 알싸함을 눌러 줍니다.

나박 썰어 끓인 무국

무 한 토막을 얇게 나박 썰어 물 3컵에 넣고 끓이다 투명해지면 국간장 1작은술과 다진 마늘을 넣으세요. 5분 더 끓이고 대파를 올립니다.

✅ 무에서 단물이 우러나 따로 볶지 않아도 국물이 시원합니다.

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살 때와 먹을 때 주의할 점

크기가 큰 무가 실하다고 골랐다가 속에 바람이 들어 푸석한 무를 받는 경우가 있습니다.