파프리카 고르는 법과 보관법, 건강하게 먹는 법

오늘 파프리카 시세

10월 30일 조사값 기준 · KAMIS 조사값은 하루 한 번 나와 평일 저녁에 바뀝니다

파프리카 값이 궁금하다면 판매처 할인가와 견줘 보세요. 쿠팡 할인가 보기 · 네이버 할인가 보기

파프리카 잘 고르는 법

• 껍질 주름 주름 없이 팽팽해야 수분이 남아 있어 생으로 먹었을 때 아삭합니다.
• 꼭지 색 꼭지가 초록색을 유지하고 마르지 않았으면 수확한 지 오래되지 않은 것입니다.
• 색의 선명도 색이 고르게 들어 있으면 익은 정도가 일정하고, 얼룩덜룩하면 덜 익은 부분이 섞여 있을 수 있습니다.
• 꼭지 둘레 꼭지 둘레가 짓무르거나 검게 변한 곳부터 상하기 시작하니 이 부분이 단단한지 봅니다.

📌 색깔(빨강, 노랑, 주황), 개수와 중량(g), 크기 등급, 모둠이라면 색 구성이 적혀 있는지 봅니다.

이 기준으로 골라 보세요. 쿠팡 할인가 보기 · 네이버 할인가 보기

파프리카 종류별로 고르기

• 파프리카 상품
• 파프리카 중품

종류까지 정했다면 파프리카 값을 비교해 보세요. 쿠팡 할인가 보기 · 네이버 할인가 보기

파프리카 칼로리와 영양

파프리카 100g의 열량은 26kcal이고, 그중 약 84%가 탄수화물에서 나옵니다. 수분이 92%로 많습니다. 100g 기준으로 비타민 C 91.75mg(1일 기준치의 92%), 리보플라빈 0.15mg(1일 기준치의 11%)이 들어 있습니다.

파프리카 제철

시설 재배가 대부분이라 연중 구할 수 있습니다. 한겨울과 한여름처럼 날씨가 극단적인 때에는 출하량이 줄어 값이 오르기도 합니다.

파프리카 보관법

• 씻지 않은 채 하나씩 키친타월로 감싸 냉장 채소칸에 둡니다.
• 자른 것은 씨를 빼고 단면에 랩을 씌우거나 밀폐 용기에 담아 되도록 빨리 먹습니다.
• 채 썰어 한 번 쓸 양씩 얼려 두면 볶음이나 카레에 쓸 수 있지만 생으로 먹기에는 물러집니다.

파프리카 손질과 먹는 법

반으로 갈라 씨와 하얀 속살을 긁어내고, 생으로는 길게 채 썰어 샐러드에 곁들입니다. 껍질이 질기게 느껴지면 직화에 겉을 그을린 뒤 잠시 두었다가 벗기면 쉽게 벗겨집니다.

파프리카 건강하게 간단히 먹는 법

파프리카 요거트 스틱

파프리카 1개를 길쭉하게 썰어 접시에 담으세요. 플레인 요거트 3큰술에 다진 쪽파와 소금 한 꼬집을 섞어 딥으로 만들고 찍어 드시면 됩니다.

✅ 마요네즈 대신 요거트를 쓰면 기름이 줄고, 레몬즙 몇 방울을 더하면 산뜻해집니다.

파프리카 달걀 샐러드

달걀 2개를 끓는 물에 10분 삶아 노른자까지 완전히 익힌 뒤 찬물에 식혀 껍질을 벗깁니다. 잘게 썬 파프리카 반 개와 으깬 달걀을 플레인 요거트 2큰술, 소금 한 꼬집에 버무리세요.

✅ 노른자가 퍽퍽하면 요거트를 한 숟갈 더 넣어 부드럽게 맞추세요.

재료가 없다면 오늘 할인가부터 확인해 보세요. 쿠팡 할인가 보기 · 네이버 할인가 보기

살 때와 먹을 때 주의할 점

색깔별 값 차이에만 신경 쓰다 껍질이 쭈글쭈글한 것을 사 오면, 싸게 사도 아삭함이 없어 아쉽습니다.