아몬드 고르는 법과 보관법, 건강하게 먹는 법

💡 핵심 한 줄 요약

아몬드는 가공 방식(생, 볶음, 가염)을 먼저 확인하고 알이 고르며 쩐내 없는 것을 고릅니다.

아몬드는 같은 이름으로 생아몬드, 볶은 아몬드, 소금이나 조미료를 입힌 아몬드가 함께 팔려 가격만 비교하기 어렵습니다. 대부분 수입산이라 제조일자가 오래된 것을 사는 경우도 있습니다.

오늘 아몬드 시세

10월 30일 조사값 기준 · KAMIS 조사값은 하루 한 번 나와 평일 저녁에 바뀝니다

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📌 생, 볶음, 가염, 조미 여부와 원산지, 중량(g), 제조일자와 소비기한, 개별 소포장 여부를 봅니다.

아몬드 100g의 열량은 581kcal이고, 그중 약 72%가 지방에서 나옵니다. 100g 기준으로 리보플라빈 1.55mg(1일 기준치의 111%), 인 523mg(1일 기준치의 75%)이 들어 있습니다.

아몬드는 대부분 수입이라 국내 계절보다 환율과 해외 작황, 물류비에 따라 값이 움직입니다.

먹기 전 마른 팬에 약한 불로 잠깐 볶으면 향이 올라옵니다. 껍질을 벗기려면 끓는 물에 잠깐 담갔다 건져 손으로 밀면 쉽게 벗겨집니다.

아몬드 한 줌을 칼로 굵게 다져 마른 팬에 약불로 1분에서 2분 볶습니다. 방울토마토 한 줌과 오이 반 개를 썰어 담고 식초 1큰술, 올리브유 1작은술을 뿌린 뒤 아몬드를 얹으세요.

✅ 소스를 많이 쓰지 않아도 볶은 아몬드의 향과 식감이 맛을 채워 줍니다.

내열 그릇에 오트밀 반 컵과 우유 1컵을 넣고 전자레인지에서 2분 돌려 저어 줍니다. 다진 아몬드 한 줌과 얇게 썬 바나나 반 개를 올려 드세요.

✅ 과일의 단맛을 활용하면 설탕이나 꿀이 필요 없습니다.

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간이 된 아몬드를 무염 제품으로 착각하고 사면, 샐러드나 요리에 넣을 때 짠맛이 남습니다.

통아몬드는 단단해서 어린아이가 통째로 먹으면 목에 걸릴 수 있으니 잘게 부수어 주세요.