상추 고르는 법과 보관법, 건강하게 먹는 법

오늘 상추 시세

10월 30일 조사값 기준 · KAMIS 조사값은 하루 한 번 나와 평일 저녁에 바뀝니다

상추 값이 궁금하다면 판매처 할인가와 견줘 보세요. 쿠팡 할인가 보기 · 네이버 할인가 보기

상추 잘 고르는 법

• 잎의 탄력 잎이 연하면서 탄력이 있어야 수분이 빠지지 않은 신선한 상추입니다.
• 줄기 단면 자른 면이 하얗고 촉촉하면 수확한 지 얼마 안 된 상추입니다.
• 가장자리 가장자리가 갈색으로 변했거나 검게 짓물렀다면 오래된 상추입니다.
• 물기 잎 표면에 물이 맺혀 있거나 봉지 안쪽이 젖어 있으면 쉽게 물러집니다.

📌 g당 가격, 포장 중량(100g, 200g 같은 단위), 세척 여부, 적상추와 청상추 혼합 포장인지를 읽어 보세요.

이 기준으로 골라 보세요. 쿠팡 할인가 보기 · 네이버 할인가 보기

상추 종류별로 고르기

• 적상추 잎에 붉은 자줏빛이 돌아 쌈 상차림에 색을 더해 주고, 청상추와 섞어 담는 경우가 많습니다.
• 청상추 연한 녹색 잎이 부드러워 쌈과 겉절이에 두루 쓰이는 기본 상추입니다.

종류까지 정했다면 상추 값을 비교해 보세요. 쿠팡 할인가 보기 · 네이버 할인가 보기

상추 칼로리와 영양

상추 100g의 열량은 10kcal이고, 그중 약 72%가 탄수화물에서 나옵니다. 수분이 97%로 많습니다. 100g 기준으로 비타민 A 96μg RAE(1일 기준치의 14%), 철 1.6mg(1일 기준치의 13%)이 들어 있습니다.

상추 제철

노지 상추는 5~6월이 한창이고 하우스 재배로 일 년 내내 팔립니다. 여름 장마철에는 잎이 물러 값이 크게 흔들립니다.

상추 보관법

• 씻지 않고 키친타월로 싸서 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 세워 냉장하세요.
• 물기가 닿으면 금방 물러지므로 먹기 직전에 씻으세요.

상추 손질과 먹는 법

찬물에 잠깐 담가 흔들어 씻은 뒤 채반에 올려 물기를 충분히 빼세요. 겉절이는 먹기 직전에 무쳐야 숨이 죽지 않습니다.

상추 건강하게 간단히 먹는 법

불 끄고 넣는 상추 달걀국

물 2컵에 국간장 1작은술을 넣고 끓으면, 푼 달걀 1개를 가늘게 둘러 완전히 익을 때까지 1분 더 끓이세요. 불을 끄고 뜯은 상추 한 줌과 송송 썬 파를 넣어 숨만 죽입니다.

✅ 상추는 불을 끈 뒤에 넣어야 색이 곱고 아삭한 맛이 남습니다.

사과 상추 샐러드

상추를 먹기 좋게 뜯고 사과 반 개를 얇게 썰어 접시에 담으세요. 식초 1큰술과 올리브유 1작은술, 소금 한 꼬집을 섞어 먹기 직전에 뿌립니다.

✅ 사과의 단맛과 식초의 신맛이 어울려 설탕이나 시판 소스 없이도 새콤달콤합니다.

재료가 없다면 오늘 할인가부터 확인해 보세요. 쿠팡 할인가 보기 · 네이버 할인가 보기

살 때와 먹을 때 주의할 점

값이 싸다고 한 번에 많이 사서 이틀을 넘기지 못하고 물러 버리는 경우가 흔합니다.

생으로 먹는 채소이니 흐르는 물에 여러 번 헹궈 흙과 이물을 씻어 내세요.