대구 칼로리, 대구 영양성분, 대구 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
대구 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 117kcal | |
| 수분 | 73.5g | |
| 탄수화물 | 2.34g | 1% |
| 단백질 | 21.35g | 39% |
| 지방 | 1.85g | 3% |
| 포화지방 | 0.46g | 3% |
| 콜레스테롤 | 142.85mg | 48% |
| 나트륨 | 87mg | 4% |
| 칼륨 | 119mg | 3% |
| 칼슘 | 7mg | 1% |
| 철 | 0.66mg | 6% |
| 인 | 235mg | 34% |
| 비타민 A | 112μg RAE | 16% |
| 티아민 | 1.96mg | 163% |
| 리보플라빈 | 0.31mg | 22% |
| 니아신 | 11.42mg | 76% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 해양수산부 국립수산과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
대구 건강 정보
- 티아민 1.96mg (기준치의 163%). 탄수화물과 에너지 대사에 필요합니다.
- 니아신 11.42mg (기준치의 76%). 체내 에너지 생성에 필요합니다.
- 단백질 21.35g (기준치의 39%). 근육과 결합조직 같은 신체 조직의 구성 성분이고, 효소와 호르몬을 만드는 데 필요합니다.
- 인 235mg (기준치의 34%). 뼈와 치아를 만드는 데 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
생선·해산물 중 열량 순위
생선·해산물 182종 중 대구의 100g 열량은 낮은 쪽에서 137번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
대구 종류별 칼로리
대구 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 대구 알 생것 | 117kcal | 21.35g | 1.85g | 2.34g |
| 은대구 육 생것 | 144kcal | 13.1g | 7.9g | 0g |
| 빨간대구 육 생것 | 108kcal | 12.6g | 4.3g | 0.7g |
| 대구 수컷,육 생것 | 90kcal | 18.2g | 0.43g | 0g |
| 대구 암컷,육 생것 | 75kcal | 15.42g | 0.32g | 0g |
| 대구 육 생것 수입 | 79kcal | 17.21g | 0.68g | 0g |
| 대구 적색육 생것 수입 | 74kcal | 16.9g | 0.64g | 0.03g |
| 대구 내장 생것 | 94kcal | 15g | 2.3g | 0.1g |
| 대구 육 젓갈 | 69kcal | 14.7g | 0.4g | 0g |
| 대구 육 말린것(포) | 306kcal | 41.74g | 0.36g | 30.81g |
| 대구 육 소금에 절여 저장한것 | 101kcal | 20g | 0.7g | 0.1g |
| 대구 육 소금에 절여 반정도 말린것 | 223kcal | 45.1g | 1.1g | 0g |
| 대구 간 조린것 수입 | 100kcal | 21.8g | 1.5g | 0g |
| 대구 머리 말린것 수입 | 255kcal | 59.4g | 2g | 0g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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