겨자 칼로리와 영양성분
24kcal 100g · 겨자 청겨자 생것
💡 핵심 한 줄 요약
겨자 100g의 열량은 24kcal이고, 그중 약 55%가 탄수화물에서 나옵니다. 수분이 91%로 많습니다.
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겨자 칼로리, 겨자 영양성분, 겨자 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
겨자 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 24kcal | |
| 수분 | 90.7g | |
| 탄수화물 | 4.19g | 1% |
| 당류 | 0g | 0% |
| 식이섬유 | 2.6g | 10% |
| 단백질 | 3.03g | 6% |
| 지방 | 0.17g | 0% |
| 포화지방 | 0.05g | 0% |
| 콜레스테롤 | 0mg | 0% |
| 나트륨 | 36mg | 2% |
| 칼륨 | 529mg | 15% |
| 칼슘 | 256mg | 37% |
| 철 | 3.09mg | 26% |
| 인 | 55mg | 8% |
| 비타민 A | 293μg RAE | 42% |
| 비타민 D | 0μg | 0% |
| 티아민 | 0.28mg | 23% |
| 리보플라빈 | 0.28mg | 20% |
| 니아신 | 0.21mg | 1% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 농촌진흥청 국립식량과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
겨자 건강 정보
- 비타민 A 293μg RAE (기준치의 42%). 어두운 곳에서 시각에 적응하고 피부와 점막을 유지하는 데 필요합니다.
- 칼슘 256mg (기준치의 37%). 뼈와 치아를 만들고 신경과 근육 기능을 유지하는 데 필요합니다.
- 철 3.09mg (기준치의 26%). 체내 산소 운반과 혈액 생성에 필요합니다.
- 티아민 0.28mg (기준치의 23%). 탄수화물과 에너지 대사에 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
채소·야채 중 열량 순위
채소·야채 173종 중 겨자의 100g 열량은 낮은 쪽에서 57번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
겨자 종류별 칼로리
겨자 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 청겨자 생것 | 24kcal | 3.03g | 0.17g | 4.19g |
| 적겨자 생것 | 24kcal | 3.54g | 0.27g | 3.57g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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