고춧잎 칼로리, 고춧잎 영양성분, 고춧잎 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
고춧잎 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 45kcal | |
| 수분 | 83.6g | |
| 탄수화물 | 8.49g | 3% |
| 당류 | 0g | 0% |
| 식이섬유 | 2.8g | 11% |
| 단백질 | 5.07g | 9% |
| 지방 | 0.32g | 1% |
| 포화지방 | 0.14g | 1% |
| 콜레스테롤 | 0mg | 0% |
| 나트륨 | 4mg | 0% |
| 칼륨 | 589mg | 17% |
| 칼슘 | 369mg | 53% |
| 철 | 4.35mg | 36% |
| 인 | 62mg | 9% |
| 비타민 A | 434μg RAE | 62% |
| 비타민 C | 24.03mg | 24% |
| 비타민 D | 0μg | 0% |
| 티아민 | 0.12mg | 10% |
| 리보플라빈 | 0.32mg | 23% |
| 니아신 | 1.78mg | 12% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 농촌진흥청 국립식량과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
고춧잎 건강 정보
- 비타민 A 434μg RAE (기준치의 62%). 어두운 곳에서 시각에 적응하고 피부와 점막을 유지하는 데 필요합니다.
- 칼슘 369mg (기준치의 53%). 뼈와 치아를 만들고 신경과 근육 기능을 유지하는 데 필요합니다.
- 철 4.35mg (기준치의 36%). 체내 산소 운반과 혈액 생성에 필요합니다.
- 비타민 C 24.03mg (기준치의 24%). 결합조직을 만들고 유지하며 철의 흡수에 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
채소·야채 중 열량 순위
채소·야채 173종 중 고춧잎의 100g 열량은 낮은 쪽에서 115번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
고춧잎 종류별 칼로리
고춧잎 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 잎 생것 | 45kcal | 5.07g | 0.32g | 8.49g |
| 잎 데친것 | 51kcal | 5.16g | 0.85g | 8.9g |
| 잎 말린것 | 266kcal | 35.43g | 5.3g | 37.8g |
| 잎 삶아서 말린것을 삶은것 | 41kcal | 4.41g | 0.76g | 6.66g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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