표고버섯 칼로리와 영양성분
39kcal 100g · 표고버섯 대 생것
💡 핵심 한 줄 요약
표고버섯 100g의 열량은 39kcal이고, 그중 약 72%가 탄수화물에서 나옵니다. 수분이 80%로 많습니다.
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표고버섯 칼로리, 표고버섯 영양성분, 표고버섯 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
표고버섯 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 39kcal | |
| 수분 | 80g | |
| 탄수화물 | 14.02g | 4% |
| 당류 | 0.66g | 1% |
| 식이섬유 | 8.1g | 32% |
| 단백질 | 4.59g | 8% |
| 지방 | 0.33g | 1% |
| 포화지방 | 0.05g | 0% |
| 콜레스테롤 | 0mg | 0% |
| 나트륨 | 2mg | 0% |
| 칼륨 | 390mg | 11% |
| 칼슘 | 6mg | 1% |
| 철 | 0.45mg | 4% |
| 인 | 131mg | 19% |
| 비타민 A | 0μg RAE | 0% |
| 비타민 C | 0mg | 0% |
| 비타민 D | 0μg | 0% |
| 티아민 | 0.07mg | 6% |
| 리보플라빈 | 0.25mg | 18% |
| 니아신 | 2.88mg | 19% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 농촌진흥청 국립식량과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
표고버섯 건강 정보
- 식이섬유 8.1g (기준치의 32%). 배변 활동을 원활하게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 인 131mg (기준치의 19%). 뼈와 치아를 만드는 데 필요합니다.
- 니아신 2.88mg (기준치의 19%). 체내 에너지 생성에 필요합니다.
- 리보플라빈 0.25mg (기준치의 18%). 체내 에너지 생성에 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
버섯 중 열량 순위
버섯 27종 중 표고버섯의 100g 열량은 낮은 쪽에서 23번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
표고버섯 종류별 칼로리
표고버섯 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 대 생것 | 39kcal | 4.59g | 0.33g | 14.02g |
| 갓 생것 | 26kcal | 4.44g | 0.32g | 8.03g |
| 재배 생것 | 18kcal | 2g | 0.3g | 6.1g |
| 전체 생것 | 22kcal | 2.74g | 0.38g | 7.38g |
| 대 말린것 | 180kcal | 21.14g | 1.61g | 65.35g |
| 갓 말린것 | 183kcal | 31.84g | 2.93g | 53.29g |
| 분말화한것 | 186kcal | 18.84g | 2.54g | 68.25g |
| 재배 말린것 | 178kcal | 18.1g | 3.1g | 63.7g |
| 전체 말린것 | 180kcal | 21.37g | 2.49g | 62.88g |
| 전체 말린것(자연건조) | 174kcal | 23.56g | 1.99g | 58.78g |
| 대 데친것 | 32kcal | 3.25g | 0.24g | 12.36g |
| 갓 데친것 | 21kcal | 4.71g | 0.3g | 4.98g |
| 재배 데친것 | 18kcal | 2.4g | 0.2g | 6.3g |
| 전체 데친것 | 20kcal | 2.49g | 0.34g | 6.93g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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