브로콜리 칼로리와 영양성분
32kcal 100g · 브로콜리 생것
💡 핵심 한 줄 요약
오늘 브로콜리 시세2,551원 1개싼 편 -27%브로콜리 100g의 열량은 32kcal이고, 그중 약 64%가 탄수화물에서 나옵니다. 수분이 89%로 많습니다.
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브로콜리 칼로리, 브로콜리 영양성분, 브로콜리 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
브로콜리 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 32kcal | |
| 수분 | 89.4g | |
| 탄수화물 | 6.32g | 2% |
| 당류 | 0.79g | 1% |
| 식이섬유 | 3.1g | 12% |
| 단백질 | 3.08g | 6% |
| 지방 | 0.2g | 0% |
| 포화지방 | 0.08g | 1% |
| 콜레스테롤 | 0mg | 0% |
| 나트륨 | 3mg | 0% |
| 칼륨 | 365mg | 10% |
| 칼슘 | 39mg | 6% |
| 철 | 0.8mg | 7% |
| 인 | 68mg | 10% |
| 비타민 A | 22μg RAE | 3% |
| 비타민 C | 29.17mg | 29% |
| 비타민 D | 0μg | 0% |
| 티아민 | 0.03mg | 3% |
| 리보플라빈 | 0.14mg | 10% |
| 니아신 | 1.02mg | 7% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 농촌진흥청 국립식량과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
브로콜리 건강 정보
- 비타민 C 29.17mg (기준치의 29%). 결합조직을 만들고 유지하며 철의 흡수에 필요합니다.
- 식이섬유 3.1g (기준치의 12%). 배변 활동을 원활하게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 칼륨 365mg (기준치의 10%). 체내 물과 전해질 균형에 필요합니다.
- 인 68mg (기준치의 10%). 뼈와 치아를 만드는 데 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
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채소·야채 173종 중 브로콜리의 100g 열량은 낮은 쪽에서 88번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
브로콜리 종류별 칼로리
브로콜리 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 생것 | 32kcal | 3.08g | 0.2g | 6.32g |
| 잎 생것 | 38kcal | 2.2g | 0.4g | 8.1g |
| 싹 생것 | 31kcal | 3.81g | 0.92g | 3.8g |
| 분말화한것 | 284kcal | 17.5g | 3.9g | 58.4g |
| 데친것 | 28kcal | 2.8g | 0.31g | 5.34g |
| 삶은것 | 30kcal | 3.9g | 0.4g | 5.2g |
| 잎 말린것 | 258kcal | 15.4g | 2.8g | 55.3g |
| 잎 삶아서 말린것 | 271kcal | 17.4g | 1.8g | 59.8g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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