인삼 칼로리, 인삼 영양성분, 인삼 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
인삼 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 90kcal | |
| 수분 | 74.9g | |
| 탄수화물 | 18.85g | 6% |
| 당류 | 8.1g | 8% |
| 식이섬유 | 2.4g | 10% |
| 단백질 | 4.12g | 7% |
| 지방 | 0.76g | 1% |
| 포화지방 | 0.06g | 0% |
| 콜레스테롤 | 0mg | 0% |
| 나트륨 | 12mg | 1% |
| 칼륨 | 447mg | 13% |
| 칼슘 | 84mg | 12% |
| 철 | 4.64mg | 39% |
| 인 | 100mg | 14% |
| 비타민 A | 0μg RAE | 0% |
| 비타민 C | 5.14mg | 5% |
| 비타민 D | 0μg | 0% |
| 티아민 | 0.1mg | 8% |
| 리보플라빈 | 0.06mg | 4% |
| 니아신 | 1.3mg | 9% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 농촌진흥청 국립식량과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
인삼 건강 정보
- 철 4.64mg (기준치의 39%). 체내 산소 운반과 혈액 생성에 필요합니다.
- 인 100mg (기준치의 14%). 뼈와 치아를 만드는 데 필요합니다.
- 칼륨 447mg (기준치의 13%). 체내 물과 전해질 균형에 필요합니다.
- 칼슘 84mg (기준치의 12%). 뼈와 치아를 만들고 신경과 근육 기능을 유지하는 데 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
기타 먹거리 중 열량 순위
기타 먹거리 11종 중 인삼의 100g 열량은 낮은 쪽에서 5번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
인삼 종류별 칼로리
인삼 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 수삼 생것 | 90kcal | 4.12g | 0.76g | 18.85g |
| 홍삼 말린것 | 309kcal | 13.02g | 1.24g | 68.25g |
| 백삼 말린것 | 316kcal | 15.7g | 0.5g | 69.8g |
| 홍삼 추출 | 15kcal | 0.33g | 0.01g | 3.32g |
| 수삼 삶은것 | 86kcal | 3.54g | 0.69g | 18.23g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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