밀 칼로리, 밀 영양성분, 밀 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
밀 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 342kcal | |
| 수분 | 9.2g | |
| 탄수화물 | 74.6g | 23% |
| 식이섬유 | 16g | 64% |
| 단백질 | 13.2g | 24% |
| 지방 | 1.5g | 3% |
| 칼륨 | 780mg | 22% |
| 칼슘 | 24mg | 3% |
| 철 | 5.2mg | 43% |
| 인 | 290mg | 41% |
| 비타민 A | 5μg RAE | 1% |
| 비타민 C | 0mg | 0% |
| 티아민 | 0.52mg | 43% |
| 리보플라빈 | 0.23mg | 16% |
| 니아신 | 2.6mg | 17% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 농촌진흥청 국립식량과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
밀 건강 정보
- 식이섬유 16g (기준치의 64%). 배변 활동을 원활하게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 철 5.2mg (기준치의 43%). 체내 산소 운반과 혈액 생성에 필요합니다.
- 티아민 0.52mg (기준치의 43%). 탄수화물과 에너지 대사에 필요합니다.
- 인 290mg (기준치의 41%). 뼈와 치아를 만드는 데 필요합니다.
- 칼륨이 100g에 780mg입니다. 칼륨 제한 안내를 받았다면 먹는 양을 의사와 상의하세요.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
쌀·곡물 중 열량 순위
쌀·곡물 30종 중 밀의 100g 열량은 낮은 쪽에서 16번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
밀 종류별 칼로리
밀 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 통밀 생것 | 342kcal | 13.2g | 1.5g | 74.6g |
| 도정 생것 | 333kcal | 10.6g | 1g | 75.8g |
| 흑밀 도정 생것 | 328kcal | 12.9g | 0.9g | 72.5g |
| 금강밀 도정 생것 | 329kcal | 13.06g | 1.28g | 71.7g |
| 신미찰밀 도정 생것 | 334kcal | 11.3g | 1.6g | 74.2g |
| 통밀가루 분말화한것 | 347kcal | 13.73g | 2.2g | 73.77g |
| 중력밀가루 분말화한것 | 375kcal | 10.34g | 1.01g | 76.64g |
| 박력밀가루 분말화한것 | 374kcal | 9.15g | 0.94g | 77.73g |
| 강력밀가루 분말화한것 | 334kcal | 13.59g | 1.11g | 72.89g |
| 카무트 수입산(미국산) 분말화한것 | 334kcal | 13.74g | 1.91g | 71.16g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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