기장 칼로리와 영양성분
360kcal 100g · 기장 도정 생것
💡 핵심 한 줄 요약
기장 100g의 열량은 360kcal이고, 그중 약 83%가 탄수화물에서 나옵니다.
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기장 칼로리, 기장 영양성분, 기장 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
기장 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 360kcal | |
| 수분 | 11.3g | |
| 탄수화물 | 74.6g | 23% |
| 단백질 | 11.2g | 20% |
| 지방 | 1.9g | 4% |
| 나트륨 | 6mg | 0% |
| 칼륨 | 233mg | 7% |
| 칼슘 | 15mg | 2% |
| 철 | 2.8mg | 23% |
| 인 | 226mg | 32% |
| 비타민 A | 0μg RAE | 0% |
| 비타민 C | 0mg | 0% |
| 티아민 | 0.42mg | 35% |
| 리보플라빈 | 0.09mg | 6% |
| 니아신 | 2.9mg | 19% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 농촌진흥청 국립식량과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
기장 건강 정보
- 티아민 0.42mg (기준치의 35%). 탄수화물과 에너지 대사에 필요합니다.
- 인 226mg (기준치의 32%). 뼈와 치아를 만드는 데 필요합니다.
- 철 2.8mg (기준치의 23%). 체내 산소 운반과 혈액 생성에 필요합니다.
- 단백질 11.2g (기준치의 20%). 근육과 결합조직 같은 신체 조직의 구성 성분이고, 효소와 호르몬을 만드는 데 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
쌀·곡물 중 열량 순위
쌀·곡물 30종 중 기장의 100g 열량은 낮은 쪽에서 18번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
기장 종류별 칼로리
기장 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 도정 생것 | 360kcal | 11.2g | 1.9g | 74.6g |
| 찰기장 도정 생것 | 371kcal | 13.63g | 3.77g | 69.65g |
| 찰기장+황실찰 도정 생것 | 368kcal | 15.55g | 3.62g | 67.42g |
| 찰기장+한라찰 도정 생것 | 373kcal | 12.8g | 4.35g | 69.78g |
| 찰기장+이백찰 도정 생것 | 373kcal | 13.72g | 4.03g | 69.49g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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