칡뿌리 칼로리, 칡뿌리 영양성분, 칡뿌리 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
칡뿌리 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 137kcal | |
| 수분 | 63.7g | |
| 탄수화물 | 32.05g | 10% |
| 당류 | 3.58g | 4% |
| 식이섬유 | 4.4g | 18% |
| 단백질 | 2.48g | 5% |
| 지방 | 0.1g | 0% |
| 포화지방 | 0.04g | 0% |
| 콜레스테롤 | 0mg | 0% |
| 나트륨 | 0mg | 0% |
| 칼륨 | 243mg | 7% |
| 칼슘 | 383mg | 55% |
| 철 | 2mg | 17% |
| 인 | 61mg | 9% |
| 비타민 A | 2μg RAE | 0% |
| 비타민 C | 4.66mg | 5% |
| 비타민 D | 0μg | 0% |
| 티아민 | 0.15mg | 13% |
| 리보플라빈 | 0.02mg | 1% |
| 니아신 | 1.32mg | 9% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 농촌진흥청 국립식량과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
칡뿌리 건강 정보
- 칼슘 383mg (기준치의 55%). 뼈와 치아를 만들고 신경과 근육 기능을 유지하는 데 필요합니다.
- 식이섬유 4.4g (기준치의 18%). 배변 활동을 원활하게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 철 2mg (기준치의 17%). 체내 산소 운반과 혈액 생성에 필요합니다.
- 티아민 0.15mg (기준치의 13%). 탄수화물과 에너지 대사에 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
감자·고구마·전분 중 열량 순위
감자·고구마·전분 15종 중 칡뿌리의 100g 열량은 낮은 쪽에서 11번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
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