해삼 칼로리, 해삼 영양성분, 해삼 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
해삼 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 25kcal | |
| 수분 | 91.2g | |
| 탄수화물 | 0.8g | 0% |
| 당류 | 0.8g | 1% |
| 식이섬유 | 0g | 0% |
| 단백질 | 4.4g | 8% |
| 지방 | 0.3g | 1% |
| 칼슘 | 83mg | 12% |
| 철 | 1.26mg | 11% |
| 인 | 62mg | 9% |
| 비타민 C | 0mg | 0% |
| 티아민 | 0.01mg | 1% |
| 리보플라빈 | 0.03mg | 2% |
| 니아신 | 1.2mg | 8% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 해양수산부 국립수산과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
해삼 건강 정보
- 칼슘 83mg (기준치의 12%). 뼈와 치아를 만들고 신경과 근육 기능을 유지하는 데 필요합니다.
- 철 1.26mg (기준치의 11%). 체내 산소 운반과 혈액 생성에 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
생선·해산물 중 열량 순위
생선·해산물 182종 중 해삼의 100g 열량은 낮은 쪽에서 2번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
해삼 종류별 칼로리
해삼 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 육 생것 | 25kcal | 4.4g | 0.3g | 0.8g |
| 목해삼 알 생것 울릉도 | 33kcal | 4.7g | 0.92g | 1.02g |
| 목해삼 내장 생것 울릉도 | 39kcal | 4g | 1.7g | 1.44g |
| 육 젓갈 | 36kcal | 5.5g | 0g | 2.5g |
| 육 말린것 | 348kcal | 77.6g | 0.9g | 3g |
| 육 소금에 절여 저장한것 | 38kcal | 4.9g | 0.5g | 2.4g |
| 내장 젓갈 | 45kcal | 7.7g | 1g | 0.8g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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