유채 칼로리와 영양성분
29kcal 100g · 유채 동채 생것
💡 핵심 한 줄 요약
유채 100g의 열량은 29kcal이고, 그중 약 49%가 탄수화물에서 나옵니다. 수분이 90%로 많습니다.
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유채 칼로리, 유채 영양성분, 유채 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
유채 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 29kcal | |
| 수분 | 89.7g | |
| 탄수화물 | 4.6g | 1% |
| 당류 | 0.6g | 1% |
| 식이섬유 | 3.4g | 14% |
| 단백질 | 4.13g | 8% |
| 지방 | 0.32g | 1% |
| 포화지방 | 0.06g | 0% |
| 콜레스테롤 | 0mg | 0% |
| 나트륨 | 11mg | 1% |
| 칼륨 | 428mg | 12% |
| 칼슘 | 174mg | 25% |
| 철 | 1.45mg | 12% |
| 인 | 70mg | 10% |
| 비타민 A | 237μg RAE | 34% |
| 비타민 C | 61.38mg | 61% |
| 비타민 D | 0μg | 0% |
| 티아민 | 0.02mg | 2% |
| 리보플라빈 | 0.27mg | 19% |
| 니아신 | 0.36mg | 2% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 농촌진흥청 국립식량과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
유채 건강 정보
- 비타민 C 61.38mg (기준치의 61%). 결합조직을 만들고 유지하며 철의 흡수에 필요합니다.
- 비타민 A 237μg RAE (기준치의 34%). 어두운 곳에서 시각에 적응하고 피부와 점막을 유지하는 데 필요합니다.
- 칼슘 174mg (기준치의 25%). 뼈와 치아를 만들고 신경과 근육 기능을 유지하는 데 필요합니다.
- 리보플라빈 0.27mg (기준치의 19%). 체내 에너지 생성에 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
채소·야채 중 열량 순위
채소·야채 173종 중 유채의 100g 열량은 낮은 쪽에서 81번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
유채 종류별 칼로리
유채 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 동채 생것 | 29kcal | 4.13g | 0.32g | 4.6g |
| 서양종 잎줄기 생것 | 36kcal | 4.1g | 0.4g | 6g |
| 잎 생것 | 30kcal | 3.89g | 0.31g | 4.98g |
| 싹 생것 | 78kcal | 3.4g | 4.6g | 6.8g |
| 잎 데친것 | 29kcal | 4.36g | 0.38g | 4.15g |
| 동채 데친것 | 31kcal | 4.45g | 0.4g | 4.6g |
| 서양종 잎줄기 데친것 | 30kcal | 3.6g | 0.4g | 5.3g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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