먹장어 칼로리와 영양성분
129kcal 100g · 먹장어 육 생것 부산 5월
💡 핵심 한 줄 요약
먹장어 100g의 열량은 129kcal이고, 그중 약 55%가 단백질에서 나옵니다.
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먹장어 칼로리, 먹장어 영양성분, 먹장어 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
먹장어 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 129kcal | |
| 수분 | 75.3g | |
| 탄수화물 | 0.4g | 0% |
| 당류 | 0.4g | 0% |
| 식이섬유 | 0g | 0% |
| 단백질 | 16.9g | 31% |
| 지방 | 6g | 11% |
| 포화지방 | 1.51g | 10% |
| 칼슘 | 11mg | 2% |
| 철 | 1.52mg | 13% |
| 인 | 157mg | 22% |
| 비타민 A | 540μg RAE | 77% |
| 비타민 C | 2mg | 2% |
| 티아민 | 0.1mg | 8% |
| 리보플라빈 | 0.15mg | 11% |
| 니아신 | 4.2mg | 28% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 해양수산부 국립수산과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
먹장어 건강 정보
- 비타민 A 540μg RAE (기준치의 77%). 어두운 곳에서 시각에 적응하고 피부와 점막을 유지하는 데 필요합니다.
- 단백질 16.9g (기준치의 31%). 근육과 결합조직 같은 신체 조직의 구성 성분이고, 효소와 호르몬을 만드는 데 필요합니다.
- 니아신 4.2mg (기준치의 28%). 체내 에너지 생성에 필요합니다.
- 인 157mg (기준치의 22%). 뼈와 치아를 만드는 데 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
생선·해산물 중 열량 순위
생선·해산물 182종 중 먹장어의 100g 열량은 낮은 쪽에서 146번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
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