가재 칼로리, 가재 영양성분, 가재 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
가재 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 85kcal | |
| 수분 | 82.2g | |
| 탄수화물 | 0g | 0% |
| 당류 | 0g | 0% |
| 식이섬유 | 0g | 0% |
| 단백질 | 15.97g | 29% |
| 지방 | 0.95g | 2% |
| 포화지방 | 0.16g | 1% |
| 나트륨 | 58mg | 3% |
| 칼륨 | 302mg | 9% |
| 칼슘 | 27mg | 4% |
| 철 | 0.84mg | 7% |
| 인 | 256mg | 37% |
| 비타민 A | 16μg RAE | 2% |
| 비타민 C | 1.2mg | 1% |
| 비타민 D | 0μg | 0% |
| 티아민 | 0.07mg | 6% |
| 리보플라빈 | 0.03mg | 2% |
| 니아신 | 2.21mg | 15% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 해양수산부 국립수산과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
가재 건강 정보
- 인 256mg (기준치의 37%). 뼈와 치아를 만드는 데 필요합니다.
- 단백질 15.97g (기준치의 29%). 근육과 결합조직 같은 신체 조직의 구성 성분이고, 효소와 호르몬을 만드는 데 필요합니다.
- 니아신 2.21mg (기준치의 15%). 체내 에너지 생성에 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
생선·해산물 중 열량 순위
생선·해산물 182종 중 가재의 100g 열량은 낮은 쪽에서 56번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
가재 종류별 칼로리
가재 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 바닷가재 육 생것 | 85kcal | 15.97g | 0.95g | 0g |
| 가시발새우 육 생것 | 83kcal | 18.63g | 0.45g | 0g |
| 바닷가재 육 생것 수입 | 79kcal | 17.02g | 0.42g | 0.71g |
| 바닷가재 내장 생것 수입 | 268kcal | 14.71g | 21.33g | 1.38g |
| 바닷가재 육 찐것 | 91kcal | 16.77g | 1.2g | 0g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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