향어 칼로리, 향어 영양성분, 향어 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
향어 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 175kcal | |
| 수분 | 71.5g | |
| 탄수화물 | 0.1g | 0% |
| 단백질 | 18.4g | 33% |
| 지방 | 8.7g | 16% |
| 칼슘 | 23mg | 3% |
| 철 | 0.8mg | 7% |
| 인 | 227mg | 32% |
| 비타민 A | 17μg RAE | 2% |
| 비타민 C | 1mg | 1% |
| 티아민 | 0.28mg | 23% |
| 리보플라빈 | 0.15mg | 11% |
| 니아신 | 4.3mg | 29% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 해양수산부 국립수산과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
향어 건강 정보
- 단백질 18.4g (기준치의 33%). 근육과 결합조직 같은 신체 조직의 구성 성분이고, 효소와 호르몬을 만드는 데 필요합니다.
- 인 227mg (기준치의 32%). 뼈와 치아를 만드는 데 필요합니다.
- 니아신 4.3mg (기준치의 29%). 체내 에너지 생성에 필요합니다.
- 티아민 0.28mg (기준치의 23%). 탄수화물과 에너지 대사에 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
생선·해산물 중 열량 순위
생선·해산물 182종 중 향어의 100g 열량은 낮은 쪽에서 174번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
향어 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 육 생것 | 175kcal | 18.4g | 8.7g | 0.1g |
| 육 생것 진안 | 203kcal | 17g | 13.47g | 1.11g |
| 육 생것 대청댐 | 178kcal | 16.8g | 11.2g | 0.3g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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