소 부산물 칼로리, 소 부산물 영양성분, 소 부산물 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
소 부산물 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 123kcal | |
| 수분 | 79.5g | |
| 탄수화물 | 1.7g | 1% |
| 단백질 | 9.3g | 17% |
| 지방 | 8.2g | 15% |
| 나트륨 | 154mg | 8% |
| 칼륨 | 259mg | 7% |
| 칼슘 | 14mg | 2% |
| 철 | 2.8mg | 23% |
| 인 | 292mg | 42% |
| 비타민 A | 91μg RAE | 13% |
| 비타민 C | 10mg | 10% |
| 티아민 | 0.15mg | 13% |
| 리보플라빈 | 0.15mg | 11% |
| 니아신 | 3mg | 20% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 농촌진흥청 국립식량과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
소 부산물 건강 정보
- 인 292mg (기준치의 42%). 뼈와 치아를 만드는 데 필요합니다.
- 철 2.8mg (기준치의 23%). 체내 산소 운반과 혈액 생성에 필요합니다.
- 니아신 3mg (기준치의 20%). 체내 에너지 생성에 필요합니다.
- 단백질 9.3g (기준치의 17%). 근육과 결합조직 같은 신체 조직의 구성 성분이고, 효소와 호르몬을 만드는 데 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
고기·육류 중 열량 순위
고기·육류 21종 중 소 부산물의 100g 열량은 낮은 쪽에서 6번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
소 부산물 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 골 생것 | 123kcal | 9.3g | 8.2g | 1.7g |
| 간 생것 | 135kcal | 20.36g | 3.63g | 3.89g |
| 혀 생것 | 191kcal | 13g | 14.5g | 0g |
| 신장 생것 | 99kcal | 17.4g | 3.09g | 0.29g |
| 꼬리 생것 | 252kcal | 17.4g | 19g | 0g |
| 천엽 생것 | 57kcal | 11.7g | 1.3g | 0g |
| 허파 생것 | 92kcal | 16.2g | 2.5g | 0g |
| 양(위) 생것 | 61kcal | 9.9g | 2g | 0.1g |
| 선지(피) 생것 | 51kcal | 10.1g | 0g | 2.2g |
| 심장(염통) 생것 | 112kcal | 17.72g | 3.94g | 0.14g |
| 소장(곱창) 생것 | 145kcal | 9g | 11.3g | 0.1g |
| 간 삶은것 | 191kcal | 29.08g | 5.26g | 5.13g |
| 신장 삶은것 | 158kcal | 27.27g | 4.65g | 0g |
| 허파 삶은것 | 120kcal | 20.4g | 3.7g | 0g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.