파래 칼로리, 파래 영양성분, 파래 효능을 찾는 분을 위해 공식 식품성분표 수치로 정리했습니다.
파래 100g 영양성분
| 성분 | 100g 함량 | 1일 기준치 대비 |
|---|---|---|
| 열량 | 12kcal | |
| 수분 | 93.8g | |
| 탄수화물 | 2.95g | 1% |
| 당류 | 0.04g | 0% |
| 식이섬유 | 2.1g | 8% |
| 단백질 | 2.18g | 4% |
| 지방 | 0.15g | 0% |
| 포화지방 | 0.05g | 0% |
| 나트륨 | 122mg | 6% |
| 칼륨 | 131mg | 4% |
| 칼슘 | 55mg | 8% |
| 철 | 4.1mg | 34% |
| 인 | 38mg | 5% |
| 비타민 C | 36mg | 36% |
| 비타민 D | 0μg | 0% |
| 티아민 | 0.29mg | 24% |
| 리보플라빈 | 0.14mg | 10% |
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 등을 담은 공공데이터포털 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품), 해양수산부 국립수산과학원. 기준치는 2,000kcal 기준 1일 영양성분 기준치입니다. 값이 없는 성분은 표에서 뺐습니다.
파래 건강 정보
- 비타민 C 36mg (기준치의 36%). 결합조직을 만들고 유지하며 철의 흡수에 필요합니다.
- 철 4.1mg (기준치의 34%). 체내 산소 운반과 혈액 생성에 필요합니다.
- 티아민 0.29mg (기준치의 24%). 탄수화물과 에너지 대사에 필요합니다.
- 리보플라빈 0.14mg (기준치의 10%). 체내 에너지 생성에 필요합니다.
영양소의 일반적인 역할을 설명한 내용이며, 이 식품이 특정 질병을 막거나 낫게 한다는 뜻이 아닙니다. 치료 중이거나 식이 제한이 있다면 의사나 영양사와 상의하세요.
해조류 중 열량 순위
해조류 21종 중 파래의 100g 열량은 낮은 쪽에서 2번째입니다. 말린 식품이나 기름처럼 수분이 적은 식품은 같은 무게에서 열량이 높게 나옵니다.
파래 종류별 칼로리
파래 종류·상태별 칼로리
| 종류·상태 | 열량 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 파래 줄기 생것 | 12kcal | 2.18g | 0.15g | 2.95g |
| 납작파래 줄기 생것 | 17kcal | 3.3g | 0.7g | 3.5g |
| 가시파래 전체 생것 | 17kcal | 2.71g | 0.28g | 4.94g |
| 파래 전체 생것 완도 | 19kcal | 3.75g | 0.15g | 5.14g |
| 잎파래 전체 생것 해남 | 23kcal | 5.05g | 0.28g | 5.96g |
| 가시파래 전체 생것 완도 | 11kcal | 0.72g | 0.19g | 4.34g |
| 파래 줄기 말린것 | 223kcal | 22.1g | 0.6g | 41.7g |
| 갈파래 줄기 말린것 | 143kcal | 23.1g | 0.5g | 40.1g |
| 창자파래 줄기 말린것 | 158kcal | 23.6g | 0.8g | 45.8g |
| 파래 전체 말린것 완도 | 165kcal | 31.25g | 1.09g | 45.57g |
| 가시파래 전체 말린것 완도 | 161kcal | 18.81g | 0.78g | 57.45g |
| 잎파래 전체 데친것 | 16kcal | 3.01g | 0.41g | 3.81g |
모두 100g 기준입니다. 같은 식품도 말리거나 익히면 수분이 달라져 열량이 크게 바뀝니다.
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